Au Nord-Ouest du village d'Ampus se tient la chapelle Notre-Dame-de-Spéluque.

        L'Histoire dit qu'en 972 saint Mayeul, abbé de Cluny, revenait d'Italie lorsqu'il fut attaqué par les Sarrazins et fait prisonnier. Après sa libération contre rançon, les chrétiens prirent leur revanche et battirent les musulmans près d'Ampus. Pour remercier le Ciel de cette victoire, ils construisirent une première chapelle.

        Celle-ci fut bientôt agrandie et dédiée à la Vierge Marie. Plus tard, comme elle s'avérait encore trop petite on lui en adjoignit une autre, dans un appareillage différent. En 1090, le monument fut donné au monastère cistercien de Saint-Honorat-de-Lérins, et fut occupé par quelques moines qui en furent les propriétaires jusqu'à la Révolution. Au cours du temps, l'ensemble fut aussi appelé Notre-Dame-du-Plan, d'où l'appellation actuelle semble provenir. Le clocher et l'ermitage ont été rebâtis au XIXème siècle lors d'une restauration. La chapelle Notre-Dame-de-Spéluque est aujourd'hui classée monument historique.

        L'édifice possède une nef constituée de trois travées. L'abside est en "cul-de-four", c'est-à-dire en forme de demi-coupole. La sacristie donne accès aux restes de la première chapelle du Xème siècle. En outre, on peut admirer un très bel autel du XIème siècle qui repose sur des colonnes torsadées, ainsi qu'une statue polychrome de la Vierge Marie.

        La messe y est célébrée plusieurs fois par an. Le 8 septembre, qui commémore la Nativité de la Vierge, les villageois célèbrent la "fête du Plan" près de cette chapelle, donnant lieu à une procession suivie d'un repas champêtre avec grillades.