Au sud-est de Signes, une petite route parcourt la grande plaine parallèlement au ruisseau du Latay. Au milieu des champs verdoyants et tranquilles se tient, au lieu-dit "Grillon-Saint-Pierre", cette émouvante petite chapelle. Il s'agit de l'ancienne chapelle Saint-Joseph, qui date du XVIème siècle et qui est transformée en grange depuis la Révolution.